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正文 第33章 當上了廚師 文 / 一燈大師

    第二天早上九點,鴻運穿戴整齊的出發了,來到昨天那個飯店,先來個深呼吸,然後面帶微笑的走進飯店,而面對鴻運的還是昨天那句話:「你好,本店現在還沒有開業呢,請稍後再來吧!」說話的是一個服務員。

    「帥哥你好,我是來應聘的,還麻煩帥哥幫我叫下老闆可好?」鴻運說話的口氣甚是客氣。

    「哦,原來是來應聘的。」服務員的口氣明顯便淡了許多,接著又對老闆說道:「老闆,有人來應聘了。」服務員說完又回到了座位上。

    「哦,是哪個?」出來的是以為女人,年紀約四十歲左右,但保養的很好,兩座山峰一點都沒有下垂,該挺的挺,該收的收,臉上看不出來一點皺紋,如果不是那成熟的風韻,還以為是個小姑娘呢!這真是徐娘半老風韻猶存啊!這是鴻運目前的想法。

    「你好,老闆娘,是我要來應聘。」鴻運收回目光,面帶微笑的說道。

    「哦,你想要做什麼呢?目前我們可是在找廚師哦!你不會告訴我來應聘廚師吧?你有資格證嗎?」老闆娘悠悠的看了一眼鴻運,心想,這是哪裡來的毛頭小子,這麼小,就算來了也不敢收呀!

    「呵呵……老闆娘可不要看外表哦,我雖然沒有資格證,我也沒有那些資歷資深的大廚做得好,但我對我的廚藝還是挺自信的,自少不會讓別人吃了會吐出來。」鴻運不緊不慢的說道。

    「是嗎?那你拿什麼來證明呢?」老闆娘也產生了一點興趣。

    「這很簡單,你說一道菜,我來做,如果做得讓您不滿意的話,那這道菜的錢我就出了,反之,您就收下我,怎麼樣?」鴻運很是自信。

    「呵呵……很好,有自信是沒錯,反正我現在也沒事,而大廚也沒來,我就讓你試下也無妨,你跟我來吧!」老闆娘說完便帶著鴻運來到了後面的廚房。

    鴻運來到以後,並沒有急著就去做菜,而是先不把整個廚房看了一遍,然後檢查佐料,只有熟悉了東西才可以下手,不然等下開始了還要臨時來找東西就麻煩了。但在老闆娘看來以為是鴻運怕了,不禁笑道:「小伙子,怎麼不開始了?如果覺得不行的話,那還是回家吧!呵呵……」老闆娘忍不住笑意。

    鴻運看著老闆娘笑得花枝亂顫,而且近距離的接觸聞到一股若有若無的香味,這不禁讓鴻運心中一顫,但很快便靜下心來,對老闆娘說道:「沒有,只是想先熟悉下廚房,不如等下想找什麼東西都不知道放在哪裡了,對了,您還沒有跟我說要我做什麼菜呢!」

    「對,嗯……我今天心情好,而且我也很久沒有吃魚了,你就給我做條紅燒魚吧!」

    「好的,請問魚放在哪裡了?」鴻運心裡都樂翻了,自己最拿手的可就是做魚了,這不是撞到槍口來了麼?

    「魚在那邊,你自己去殺吧!」老闆娘指了指後面的一個大魚缸。

    鴻運也不廢話,走過去,挑了一條還比較大的魚,一看,是條草魚,這魚肉嫩,而且成本便宜,是做紅燒魚的最佳材料。

    鴻運先拿起那條魚,照著旁邊的牆角就是一記猛摔,這一下過去,那魚不死也摔暈了,然後拿過來去魚鱗,抓掉魚鰓,突然想到有些人喜歡吃魚子,便問道:「請問你喜歡吃魚子和魚泡嗎?這些要不要去掉?」

    「我不喜歡吃,都給拿掉吧!」老闆娘說完還皺了下眉頭。

    接著鴻運就把魚子和魚泡都取下來,把魚血都洗乾淨,然後拿到鑽版上打刀路,撒上鹽,這樣才能讓鹽進到魚肉裡面去,鴻運做這些準備工作一氣呵成,沒有半點拖拉,這讓那個老闆娘看的暗自點頭,心想,這小伙子還真是有兩下子,就是不知道味道怎麼樣呢?

    轉眼間,鴻運便已經把油下鍋了,接著就是放魚,熟練的轉動鍋,放佐料,沒有一點拖泥帶水。

    二十分鐘後,一盤帶著香味的魚做好了,老闆娘看了暗自咂咂舌,這魚顏色呈金黃色,上面點撮著些蔥花、紅辣椒、大蒜、姜,老闆娘看了都忍不住了。

    鴻運看著老闆娘的樣子,不禁也有點自得,對老闆娘說道:「老闆娘怎麼樣?如果看著不過癮可以拿筷子嘗下。」

    老闆娘拿起筷子,撥開上面的蔥花,夾起一小塊魚肉,放到嘴裡,片刻過後,便發出了讚賞之聲:「外皮清脆,但卻又沒有煎糊,而裡面的魚肉依然保持著鮮嫩,但又不失美味,天啊!你真的沒學過廚師嗎?」老闆娘一臉的不可置信。

    「真的沒有學過,這些都是我以前在家裡讀書的時候學的。」鴻運老實回答道。

    「你先等下,這好東西都要大家分享才對。」老闆娘說完便不理鴻運,拿著那盤魚就走了出來,對著還在懶散的眾人說道:「來來來,讓大家吃點好吃東西。」

    「什麼這麼香啊?」一個服務員馬上就湊了過來。

    「都來嘗嘗,這次我們飯店撿到寶了。」老闆娘笑得甚是開心。

    眾人都面帶疑惑的拿起筷子,各自嘗了一口,隨即各自表情都不同,看向鴻運的眼神都變了,而老闆娘更是直接對鴻運說道:「小伙子,你叫什麼名字?多大了?」

    「我叫孔鴻運,今年十五歲,不過我身份證是八八年的。所以你不用擔心我是童工了。」鴻運很輕鬆的回答道。

    「嗯,那這樣吧!今天禮拜四,你就下個禮拜一來上班吧!剛好也是下個月的第一天。」老闆娘做出了決定。

    「好,那就先謝謝老闆娘了,我先走了哦!」鴻運笑得後槽牙都出來了。鴻運轉過身走了出去,但接著傳來「彭……」的一聲重響,鴻運頓時捂著頭一個勁的揉著,鴻運一時大意,完全都忘記了這家飯店的大門全是透明的,後面的服務員都忍不住笑出了聲。

    鴻運轉過頭,尷尬的說道:「呵呵……太激動了,再見!」不過這次卻學乖了,仔細的辨認了下,便推著門出去了。
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