正文 第28章 黃老財家宴 文 / 風行水雲間

    寧姑娘並非常人，這點他早已知道。

    可是妖孽既然潛伏在那個現場，為什麼發現的它的人不是余師弟，也不是石師妹這兩個修士，而是沒有一點點修仙基礎的寧姑娘？

    那妖怪的速度如此之快，連余師弟也追不上，為什麼它在柱子後面一閃而過，寧姑娘就能把它看得既清楚又明白？

    權十方從來沒有對一個人這樣好奇過。

    只見黃老財思考了好半天，又揉了揉惺忪的眼睛，這才溫吞道：「好像縣北的高家，讓下人用的是這個圖案。」稍有一點兒身份的家族，都會讓下人穿著繡有本府圖案的服飾出去，在縣裡辦事更方便些。

    這麼說，妖怪藏在高家裡？石季珊道：「那還等什麼，去高家直接將它滅了就是。」

    權十方搖頭：「不急。不要打草驚蛇，傷了別人就不好了，這兩天晚上過去盯梢。最好能引它出來。」

    朝雲宗眾人點頭，心下卻不以為然：「權師兄就是心軟，就算傷到幾個凡人又有什麼大不了？這個麻煩須趕緊料理了，宗中還有大事待辦呢。」

    商量了這麼大半天，桌上的美味都快涼掉了，寧小閒看在眼中，心疼得不行。眼看終於商量完畢，黃老財也舉箸了，她連忙跟上。老人家喜好熱鬧，雖有貴客上門，黃老財還是安排大家一起圍坐在飯桌旁用餐。有趣的是，黃老財將外孫安排在自己左邊，卻有意無意將她安排坐在自己右側，時常笑瞇瞇轉過來閒聊兩句。

    席中修士都是未曾突破金丹期的年輕人，又不必像在赤霄派裡須保持一番做派，哪裡會忌諱肉食？權十方為人雖穩重，卻是很通達事理，早就告訴外公：「葷素不忌」，因此桌上的菜色琳琅滿目，也是寧小閒自穿越以來，吃到的最豐盛的一頓飯。

    黃老財本身就是個吃貨，他款待的又是心愛的外孫及仙派子弟，早就吩咐廚師們做起餐點來務必要精益求精。

    他家裡養著兩個大廚子，據說是花重金從中州知名的酒樓挖過來的，做出來的飯菜滋味若在四平縣稱第二，就沒人敢稱第一。寧小閒看看桌上的菜，就知道黃老財家請廚子的錢沒有白花。

    單說剛剛端上來的這道人參雞湯，她一嘗便知，這至少是用十年以上的老母雞文火慢慢煨出來，時間不少於三個時辰。由於民間相信十年壽命以上的雞頭內有砒霜，因此早已剁掉了。

    並且頭一遍雞湯是已經取出不用的。請客人們喝的，是第二遍煨起的湯水，這才清澈甘甜而不油膩。廚子在裡面加入上好的人參、黨參，並用甘草和桂圓肉來提香提甜，寧小閒還在裡面嘗出了菌類乾貨的鮮美味道，不過湯裡卻沒見著，想來是廚子的自製秘方。

    按理說，老母雞參湯必須用深口的砂鍋來做，煲湯時不可掀蓋來看，這才能逼出整雞的香味。可是除了她丟在神魔獄第5層的廚具之外，也只有淺水村才有砂鍋這種烹飪神器了。看來，世上能人果然很多啊，黃老財的廚子就不知道用了什麼辦法，把雞肉的香味保持得如此徹底。

    這湯喝進嘴裡，舌尖先品到了這雞的鮮靈，然後喉間體會藥材的清香，溫溫潤潤地灌下之後，肚子裡一股暖意升起，暢達五臟六腑。嚼一口雞肉，酥爛幼滑，老雞的柴勁兒無影無蹤，只餘滿嘴清香。

    黃老財喜甜，因此廚子也挖空心思，做了一道「葡萄松子魚」。

    四平縣外的溯河，每年在豐水季都會迎來特殊的客人：一種溯游而回的三眼大魚。這種魚兒原本就在溯河上游出生、成長，長大後游入其他水系，但一定會在養得身體最肥壯的時候，努力躍回溯河上游產卵。人們就候在溯河上游的淺河灘上等著，魚兒一旦躍達，就著手捕捉，時機要掐得很準，因為躍不進上游的魚身體不夠強壯，肉質不夠勁道，不值得捕捉；而一旦躍進之後，魚兒就要開始交配產卵，產後魚身瘦弱，食用起來如嚼干木，毫無美味可言。

    權十方回家的時機很好，正逢溯河的豐水季，也是魚兒最肥美的時候。

    廚子刮去魚鱗之後，又仔細地剔去了魚骨，只留下大片完整的魚肉，隨後將魚皮朝下攤開，用斜刀切成花刀，並要確保每一塊花紋都是極漂亮的菱形。這對刀功的要求極高，魚皮要將斷而未斷，否則一會兒製作的時候不能完美彎曲，魚上的切紋要乾淨整齊，大小如一。

    隨後，廚子會將魚上好調料醃製一個時辰以上，然後將魚裹上澱粉，魚皮向下放進熱油鍋中炸制。一待熟透，整塊魚肉就會收縮成漂亮的形狀，其上的魚肉向外分開、鼓起，形如葡萄。

    此時在盤中擺上籐蔓裝飾，再將魚肉擺在其下，澆上燒製好的茄醬，就像極了掛在籐架上的葡萄了。至於松子嘛——鍋內炒熱松子，灑在魚上就可以了。這道菜的味道集酸甜鹹鮮於一體，醬味雖濃，卻蓋不住魚的甜味，更重要的是整菜從頭到尾，一根骨頭也沒有，非常適合黃老財這樣的老人+胖子。其他人嘗在嘴裡，也是讚不絕口。

    這一桌子好菜裡還加入了不少珍貴食材。寧小閒要蛻變體質，就不能再像以前那樣只吃蔬菜瓜果了，她的身體正需要大量進補，桌上這些正是她所急需。她自食用雲香米和獰獸肉之後，就對體內氣機變化十分敏感，現在幾口熱乎乎的參雞湯下肚，幾筷子香噴噴的野豬肉吃下去，很快就感覺到身體暖熱，用華夏語言來說就是「每一個細胞都在盡情歡呼」，於是知道這些食材的效能都在全力發揮。

    這當然都要拜黃老財所賜。原本她就伶牙俐齒，現在一個勁兒地逗老人家開心，怎不把個黃老頭哄得眉開眼笑？轉頭跟她說話的次數，比對權十方還多。